Janusz Sawicz – mistrz rzemiosła kowalskiego. Prowadzi Muzeum Kowalstwa w Prószkowie, a od kwietnia do października można spotkać go w kuźni z Ziemiełowic na terenie Muzeum Wsi Opolskiej. W codziennej pracy zajmuje się wytwarzaniem różnych przedmiotów z metalu, używając tradycyjnych narzędzi oraz technik kowalskich. Prowadzi także lekcje muzealne, warsztaty tematyczne i pokazy na temat dawnego rzemiosła, prezentując zainteresowanym procesy zachodzące w kuźni oraz krok po kroku tłumacząc, na czym polegała praca kowala na przestrzeni wieków aż po czasy współczesne. Wykorzystując możliwości, jakie daje mu posiadanie tzw. mobilnej kuźni, uczestniczy także w różnego rodzaju wydarzeniach i eventach plenerowych o charakterze edukacyjnym. Za swoją działalność został uhonorowany przez Marszałka Województwa Opolskiego nagrodą dla Animatorów i Twórców Kultury w 2022 r.